簡單速成經典法式甜點蝴蝶酥
描述
愈來愈多人喜歡吃蝴蝶酥，多層次香味濃，口感相當酥脆好吃，小時候常在喜餅盒裡見到，是幼時的我們最搶手小點心，從小吃到大百吃不膩啊～蝴蝶酥的口味種類愈來愈多變化，但仍舊是最經典的口味最讚啦!!原以為蝴蝶酥很難做又搞剛，沒想到還蠻容易的，趁著假日午後做個小點，很適合親子下午茶，可搭配茶或咖啡享用唷!!
步驟
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在冷凍酥皮撒上細砂，將酥皮從兩邊開始往中心摺。【圖1~圖4】
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切成約1cm片狀，間隔距離排放在烤盤上，刷上蛋黃液→於上方再撒些許糖，放入已預熱180℃的烤箱中，烘烤15分鐘至呈現金黃色即可。【圖5~圖8】
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小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150453
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