百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
地球人
33 食譜 320 粉絲

蕃茄豆腐蛋

蕃茄豆腐蛋
899 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 起油鍋,蔥段爆香,放入蕃茄小火拌炒,炒出茄紅素。

    起油鍋,段爆香,放入蕃茄小火拌炒,炒出茄紅素。

  • 加入蕃茄醬拌炒至冒泡後,將豆腐入鍋,加入半碗溫開水,放入調味料(糖、鹽、少許醬油),稍微拌勻後,蓋上鍋蓋煮滾後,轉小火悶煮5分鐘。

    加入蕃茄醬拌炒至冒泡後,將豆腐入鍋,加入半碗溫開水,放入調味料(糖、鹽、少許醬油),稍微拌勻後,蓋上鍋蓋煮滾後,轉小火悶煮5分鐘。

  • 轉大火,倒入蛋液,蓋上鍋蓋悶煮30秒讓蛋液凝固。

    轉大火,倒入蛋液,蓋上鍋蓋悶煮30秒讓蛋液凝固。

  • 盛盤後撒上蔥花完成。

    盛盤後撒上花完成。

小撇步

加入少許醬油可增加色澤

5.1 萬 瀏覽
avatar
地球人 33 食譜 320 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 粽子 竹筍 蒸蛋 豆腐 高麗菜飯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 餅乾 杏鮑菇 櫛瓜 酸辣湯 湯麵 糖醋排骨 小黃瓜 茄子 地瓜 炒飯 糖葫蘆 香菇雞湯 雞肉 菠菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 早餐 玉米濃湯 南瓜 滷肉 花椰菜 瓜仔肉 金針菇 雞胸肉 麻婆豆腐 白菜滷 四季豆 番茄炒蛋 番茄 娃娃菜 打拋豬 低脂高蛋白 鮭魚 三杯雞 排骨 高麗菜 家常菜 馬鈴薯 炒麵