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Chiachi Tseng
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紅燒豆腐

紅燒豆腐
47 說讚

食材

步驟

  • 熱鍋 加油(多)

  • 放入豆腐(大火)蓋鍋等一下 翻面 蓋鍋等一下 直到兩邊都赤赤的以後 轉小火

  • 加一點醬油( 染色)和加一點水 炒一炒 加1/2包砂糖和頭 炒一炒 過一下下再加入辣椒 炒一炒 小火悶燒

  • 悶到冒煙 加九層塔 左右炒一炒(不要翻動)

  • 快要起鍋以前 加太白粉可以比較滑嫩(太白粉+水) 即可起鍋

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