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Belinda家常菜食堂
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65 食譜 259 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

新手人妻急速上手家常菜。

724 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 豬絞肉先醃製： 豬絞肉加入少許胡椒粉、黑胡椒粒、鹽巴、 及1湯匙味霖，均勻攪拌備用。

    豬絞肉先醃製： 豬絞肉加入少許胡椒粉、黑胡椒粒、鹽巴、 及1湯匙味霖，均勻攪拌備用。

  • 板豆腐：切小塊。 蔥：切蔥花。 蒜：切碎。 薑：切2片下來，切茉。 辣椒：切半根，切碎。

    板豆腐：切小塊。 蔥：切蔥花。 蒜：切碎。 薑：切2片下來，切茉。 辣椒：切半根，切碎。

  • 炒鍋熱油後，酸、薑、辣椒放入鍋內爆香。

    炒鍋熱油後，酸、薑、辣椒放入鍋內爆香。

  • 加入醃好的豬絞肉，炒熟。

    加入醃好的豬絞肉，炒熟。

  • 加入2-3湯匙的辣豆瓣，（依個人喜好增減） 2湯匙醬油膏。 繼續翻炒。

    加入2-3湯匙的辣豆瓣，（依個人喜好增減） 2湯匙醬油膏。 繼續翻炒。

  • 加入板豆腐翻炒， 差不多豆腐都成紅色時， 加1杯水，炒一下， 起鍋前加入蔥花翻炒即可。

    加入板豆腐翻炒， 差不多豆腐都成紅色時， 加1杯水，炒一下， 起鍋前加入蔥花翻炒即可。

  • 完成。 其實如果不討厭香菜的話， 再加香菜比較好吃。

    完成。 其實如果不討厭香菜的話， 再加香菜比較好吃。

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Belinda家常菜食堂 65 食譜 259 粉絲

新手人妻/媽咪最懊惱的就是， 我該煮什麼給老公小孩吃呢？ 怎樣能快速完成好吃又簡單的家常菜呢？ 現在就來試試看吧！

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