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泡菜部隊鍋

Name: 泡菜部隊鍋 by 里仁好食光
Ingredients: 里仁韓式泡菜 1罐; 老缸辣醬 3大匙; [材料A：] 金滑菇 半包; 里仁蕃茄拉麵醬包 2包; [材料A：] 雪菇 半包; [材料B：] 拉麵塊 2塊; 昆布 1/4片; [材料A：] 板豆腐 半盒; [材料B：] 京都水菜 適量; 水 1800ml; [材料A：] 韓式年糕 半包; [材料B：] 起士片 2~4片; [材料A：] 素火腿 250g; [材料A：] 玉米筍 6~8根; [材料A：] 乾燥蔬菜包 2包

描述

部隊鍋裡豐富的料，加了起士片香辣濃郁的湯頭，在冷冷的天氣裡，和大家圍著吃，一起分享美味的幸福。

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食材

里仁韓式泡菜

1罐
老缸辣醬

3大匙
里仁蕃茄拉麵醬包

2包
昆布

1/4片
水

1800ml

材料A：

金滑菇

半包
雪菇

半包
板豆腐

半盒
韓式年糕

半包
素火腿

250g
玉米筍

6~8根
乾燥蔬菜包

2包

材料B：

拉麵塊

2塊
京都水菜

適量
起士片

2~4片

步驟

將昆布剪成小片狀放入水中煮約20分鐘做成高湯。
將韓式泡菜、老缸辣醬、醬包略炒後加入高湯煮成湯底。
另取一個湯鍋將材料A排到鍋中，將做好的湯底倒進鍋中煮到滾。
加入麵塊煮透，再將起士片、京都水菜放入鍋中燙一下就可以熄火上桌了。

小撇步

*喜歡偏甜口味的可以用蕃茄拉麵的醬包，喜歡鹹辣口味的可以用味噌沖泡麵的醬包。
*沒有韓式年糕也可以用寧波年糕代替。
*1大匙=15ml

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2018/07/24 發表

里仁好食光 215 食譜 750 粉絲

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