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Miula Hung
2 食譜 7 粉絲

[懶人手作]手工高麗菜包

[懶人手作]手工高麗菜包

描述

自製手工包子 8 個份

242 說讚 7 一起做

食材

麵團
餡料

步驟

  • 以麵團原料揉出麵團,首次發酵 30 分鐘

  • 高麗菜切片後撒一小匙鹽脫水

  • 絞肉加上醬油鹽糖醃製後,放入冰箱冷藏

  • 20分鐘後,混合高麗菜與絞肉,製成包子餡

  • 拿出發酵後麵團,將其分成八分,桿成包子皮,中間厚旁邊薄

    拿出發酵後麵團,將其分成八分,桿成包子皮,中間厚旁邊薄

  • 把包子皮包入餡料

  • 將包子放入蒸籠,繼續發酵 40~50 分鐘

  • 蒸籠蒸25分鐘後即可

    蒸籠蒸25分鐘後即可

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