烤蔬菜約克夏布丁
描述
看了奧利佛製作的蛇在洞(snake in the hole)版本約克夏布丁，午餐忽然有了靈感，用現有食材製作烤蔬菜約克夏布丁。
份量
2
人份
步驟
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麵粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽充分混合
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麵糊過篩確保沒有結塊
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處理食材的同時，烤盤抹上少許奶油放入烤箱以攝氏200度預熱10分鐘
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牛心蕃茄切塊、甜椒切絲、火腿切丁
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先將麵糊倒入烤盤再將食材放入烤盤，放在烤箱中層以攝氏200度烤30分鐘，烤箱開上下火和風扇
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小撇步
1. 下次記得烤盤加油預熱要夠，加入麵糊與食材要快，布丁才會膨。
2. 麵糊份量對比食材，食材比例有點多，要再減量。
