滑蛋蝦仁（不需加油，很清爽的一道菜）
描述
滑蛋蝦仁～
可以當一道菜，也可以淋在飯上變成滑蛋蝦仁燴飯( ´▽｀)
方便快速的一道菜。
而且完全用不到半滴油喔！
吃起來很清爽。
步驟
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生蝦仁放入平底鍋中，加過濾水淹過蝦子即可。（這樣湯汁會有蝦蝦的甜味） 開中火，加入蔥花及一小匙鹽。 煮至蝦仁變紅變熟。
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一小匙玉米粉加一點點水調勻，倒入鍋中勾芡。 加入打散的蛋液（打蛋的時候要加一點點鹽調味喔！） 蛋液加入後先別攪動它。 等蛋熟後輕輕撥動，即可起鍋。
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盛盤起鍋。 因為這道菜的烹調時間真的太短，所以來不及拍什麼照片。(>﹏<)
小撇步
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