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清高轻食记
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外酥里嫩的苦荞土豆饼

外酥里嫩的苦荞土豆饼

描述

最近各APP上很火的,在家可以自己做的小饼,现在和大家分享一下苦荞土豆小饼的做法,满足每个人的味蕾。小荞已经试吃了,味道相当不错呀!

7 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1、	将雁门清高苦荞粉与小麦粉按1:5放入器皿。

    1、 将雁门清高苦荞粉与小麦粉按1:5放入器皿。

  • 2、	将鸡蛋打散放入苦荞粉内,搅拌均匀。

    2、 将鸡蛋打散放入苦荞粉内,搅拌均匀。

  • 3、	将土豆、胡萝卜切丝,菠菜、小葱切小段备用。

    3、 将土豆、胡萝卜切丝,菠菜、小葱切小段备用。

  • 4、	将切好的配菜倒入苦荞粉中。

    4、 将切好的配菜倒入苦荞粉中。

  • 5、	加入盐适量,搅拌均匀至糊状。

    5、 加入盐适量,搅拌均匀至糊状。

  • 6、	平底锅放少许油,用勺把苦荞土豆糊放入锅内(一次不要放太多),使其形成小饼状,煎至两面金黄。

    6、 平底锅放少许油,用勺把苦荞土豆糊放入锅内(一次不要放太多),使其形成小饼状,煎至两面金黄。

  • 7、	取出撒少许黑胡椒粉,即可食用。

    7、 取出撒少许黑胡椒粉,即可食用。

小撇步

配菜可根据个人口味调整,菠菜可更换为油菜,生菜等绿色蔬菜,也可加入青豆。

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