照燒雞翅
描述
上次做的照燒雞腿實在是太成功了，雖然當時因為家裡沒有白芝麻所以沒放，但仍不影響其美味，讓我一整個念念不忘啊...
這次終於買齊了白芝麻，我相信味道一定會更棒！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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雞翅洗淨後撒上些許胡椒粉(也可不放)，接著將雞翅正面朝下放入鍋中乾煎
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煎到雞皮呈現金黃色即可翻面
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準備一個碗，將味醂、醬油、米酒和糖一起加入混合攪拌，放置一旁備用 (不同牌子的醬油調出來的醬汁味道會不太一樣，大家可依自己的喜好與醬油的鹹淡程度，調整成適合自己的比例，而筆者所用的是龜甲萬醬油僅供大家參考）
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待雞皮的兩面都煎得差不多且呈現金黃色的時候，倒入剛剛已調好的醬汁
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等待醬汁收乾後即可盛盤享用 (在醬汁收乾的時候，必須偶爾翻動兩面以防止燒焦，或是顏色不均勻)
小撇步
此食譜
1大匙約15ml
1小匙約8ml
