古早味變奏曲─初戀雪碧情人果
描述
夏天就是要吃情人果，不過，對於調味不在行的人來說，不能將情人果製作到脆口美味的口感，就失了這道古早味的好滋味了，善用雪碧的檸檬酸和甜味效果，讓情人果不但脆口香甜，經冷凍保存的情人果更是猶如吃情人果剉冰般，方便食用，滋味更是迷人。
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份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將青芒果削去外皮，用刨刀刨成薄片備用。
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取一小把鹽巴，和青芒果片拌勻，靜置半小時殺青。
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將殺青好的青芒東片裝入過濾布袋。
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加入砂糖增加脆口度。
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加入雪碧飲做漬汁。放入冰箱一小時，讓情人果變得清涼就可以食用了。
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美味小零嘴上桌嘍。
小撇步
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