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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

韓式魯味

韓式魯味

描述

一般素料都加醬油,長期食用傷身體
,換成調味粉加一點點醬油,就有醬香味,反而更好吃會上癮。

23 說讚

食材

步驟

  • 大白菜撥開洗淨切大段,豆腐餅切大丁,香菜切小段,海帶切丁備用。 泡好的海帶請參考前面的“麥穗大黃瓜”食譜。

  • 少許油下鍋,放大白菜中小火炒香,再放海帶、豆腐餅炒香去悶,滾了以後轉小火,等香味出來轉中小火加韓式辣椒粉、清醬油、鹽拌炒,再煮一會適味道即可。 炒好再加少許醬油去悶一樣很香,不會太鹹,下次再加熱會再入味會更鹹一點。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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