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賴瑞比

2 食譜 2 粉絲

🍍簡單零失敗鳳梨蘋果醬🐾

🍍簡單零失敗鳳梨蘋果醬🐾

描述

🌱以食材為單位的簡單，做出來的食物因人而異成為專屬於自己的味道哦！
🍍鳳梨的濃稠和蘋果的軟顆粒，味道天然，小朋友、老人也容易吞嚥。

81 說讚 1 一起做 1 留言

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

鳳梨

一顆
蘋果

一顆
檸檬

一顆
二砂糖

市售糖的一半份量
玻璃容器（市售醬瓜玻璃瓶）

3瓶

可有可無組

行動瓦斯爐

1

步驟

準備材料： 1.鳳梨削皮去中間芯，剩下的果肉切細。 2.整包二砂糖先分一半也就是1/2。 1+2兩者混合攪拌出水放置冰箱一晚。
1.檸檬擠出檸檬汁。 2.蘋果去皮切細丁。昨夜出水的加糖鳳梨開中火加熱至冒白色細泡， 1+2與剩下的糖一起放入，然後持續攪拌，力道和速度以不黏鍋即可。
當果醬開始有香味並且冒泡頻繁的時候就轉小火，持續攪拌到顏色稍微變深，試嚐味道和濃稠度是自己想要的時候就可以關火放入容器。

小撇步

1.如果有行動瓦斯爐代替家用瓦斯爐，就可以不用攪拌得這麼辛苦頻繁，因為火勢較小不容易黏鍋。
2.鳳梨若加糖放置一晚可以讓纖維軟化。

1 萬瀏覽

2018/07/06 發表

賴瑞比 2 食譜 2 粉絲

🌱喜歡以食材為一單位的簡單，做出來的食物因人而異成為專屬於自己的味道。

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有 1 個一起做

🍍簡單零失敗鳳梨蘋果醬🐾：呂小悠一起做

呂小悠
一個不小心燒焦了😅 我只加蘋果皮，味道一樣好香小孩也要吃，沒加很多糖還是好好吃^^感謝分享唷～

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

楊郁瑄
二砂糖是多大包
6 years ago

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