胖貝布朗尼
步驟
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堅果100g 烤箱160/160 烤10分鐘，放一旁備用。
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烤模抹一層薄奶油，放冷藏備用(不用灑粉)。
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1.烤箱預熱180/180 2.常溫雞蛋 3.黑糖過篩 4.麵粉過篩 5.巧克力和奶油(切小塊)一起放鋼盆 6.其他分別秤好
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巧克力和奶油(切小塊)放鋼盆，隔水加熱融化(溫度不要超過 60度)拌勻，然後關火，離開熱水鍋。
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加入可可粉拌勻。
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加入黑糖拌勻。
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加入香草莢醬(可用香草精1t)拌勻
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雞蛋一次一顆加入，拌勻後再加下一顆
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加入鹽巴拌勻
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加入麵粉拌到無粉狀就行。(可用低筋麵粉替代)
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加入堅果拌一下就好
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完成的布朗尼麵糊
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平均倒入貝殼模內(每個貝殼約倒入52-54g麵糊)，貝殼內各放入2粒夏威夷豆，夏威夷豆可以跟其他堅果一起拌入麵糊，不用像這樣另外放，這樣做是確保每個布朗尼都可以吃到夏威夷豆。
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烤盤放中層，焙雅客烤箱180/180 烤15分鐘，微開後再烤5分鐘，牙籤測試，仍帶有點濕潤的麵糊(要有熟)，不要烘烤過度，才不會太乾。
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出爐後，在桌面上敲幾下，就可以倒扣出來或拿出來，室溫放涼。
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置涼架放涼。
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放隔夜，回潤的布朗尼更好吃喔~~ 夏天可以放入冰箱冷藏，冬天室溫即可。冷藏後的會比較硬，可以預熱烤箱烤約3-5分鐘或是室溫回溫再享用！
小撇步
6連貝殼烤模：
烤盤尺寸：長26.7x 寬18.7 x 深3 cm
單個內徑尺寸：約長6.3 x 深2.4 cm
