韓式泡菜金針菇漢堡肉
份量
5
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備材料。
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加入1大匙番薯粉(增加黏性)，盡量用手拌至材料融合產生黏性，聚合成漢堡肉團。
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開始捏漢堡排，可依個人喜好捏製不同大小。大火熱鍋，鍋底放一小匙油就可下鍋煎漢堡排。因有加金針菇所以此漢堡肉不適合冷凍，可冷藏保存隔天食用完。
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不用急著翻面，避免肉排碎掉，可蓋鍋蓋煎個2分鐘，煎至金黃再翻面。 （翻一次面就好，不要一直翻，肉汁會流失）
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可順便在鍋邊煎蛋，搭配漢堡肉食用更美味!
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韓式泡菜口味軟嫩多汁的漢堡排就完成了。
小撇步
這樣一盒肉約可做5份漢堡肉，因有加韓式泡菜，所以漢堡肉單吃就非常夠味了，可免做醬汁。
