♥開動with貓♥桂花蜂蜜凍
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材準備好，把10克的洋菜粉(寒天粉)加入450毫升冷水中攪拌融化。
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把融化的洋菜水煮沸2分鐘，放涼至60°C左右加入蜂蜜與桂花(依照喜好加少許切細碎的枸杞)
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趁著溫熱仍是液態的狀態下倒入容器內放涼(冰箱冷凍2-3小時)直到結凍。完成囉！
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很ㄉㄨㄞ～ ㄉㄨㄞ～ 的果凍完成(素食)，🐱開動吧！ PS：裝飾鮮花是“接骨木花”
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加上枸杞的版本也很好吃❤️❤️ PS：裝飾鮮花是“接骨木花”
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因為歐洲很難找到新鮮的桂花裝飾... 只好請接骨木花小姐暫時代替一下！ 她也是小小白嫩的身影啊😄
小撇步
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*除了桂花，也可以換成其他水果，變成水果寒天凍囉！
*洋菜粉(寒天粉)越多，果凍越脆。粉過少...無法凝固。
