【腹膜透析】奶豆腐
描述
需限制水分的人，最怕吃到又乾又硬的食物，只會更想喝水。此道點心選用洋菜作為凝固劑，加入一定比例的水，容易定量不怕水過量，而水分不限制者可不加洋菜直接做湯品。
本食譜適合「腹膜透析病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎？
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步驟
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1.芋圓放入滾水中，煮熟，撈起，放入冰水中冰鎮，讓芋圓更脆。 2.洋菜片放入熱水中泡軟，擠乾水分，放入鍋中。 3.倒入低脂牛奶煮沸，熄火，待涼，移入冰箱冷藏凝結，取出，切成菱形狀，裝盤，搭配冰涼的芋圓即可食用。
小撇步
關於「奶豆腐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析，請見https://goo.gl/9JtSck
