【腹膜透析】雪花糕
描述
此道點心適合讓熱量攝取不夠或需控制水分的病友補充熱量，對於牙齒不好的老人家也容易進食。但必須注意椰漿與椰子粉是屬於飽和性脂肪高，不適合高膽固醇的患者食用。
本食譜適合「腹膜透析病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎？
http://bit.ly/2HTND7E
步驟
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1.玉米粉放入碗中，加入水10CC調勻，即成玉米粉水；低脂奶粉加入水30CC拌勻，即成奶水。 2.水10CC、椰漿及一半的糖，放入鍋中煮至融化。 3.加入奶水拌勻後，再放入玉米粉水，用湯勺慢慢攪動，煮成濃稠狀。
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4.蛋白放入碗中，加入剩下的糖打發後與作法3攪拌均勻。 5.倒入模型中，待涼，移入冰箱冷藏，取出，切成菱形狀，再沾上椰子粉即可食用。
小撇步
關於「雪花糕」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析，請見https://goo.gl/BW7FJ7
