烘焙百搭香草杏仁堅果
描述
人家常說：「以前你偶爾吃，現在你應該天天吃！」這說的是富含單元不飽和脂肪酸，每天吃一小把補充身體需要營養的堅果；使用低溫方式進行堅果烘焙，灑上適量的百搭香草，就能讓堅果擁有獨特香氣，嘗來每一口都有獨特的香草芳香，咀嚼中你會愛上的好滋味。
份量
10
人份
時間
90
分鐘
步驟
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準備好食材，我們來烘烤百搭香草杏仁堅果嘍～
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煮一鍋水，加入鹽巴。
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將乾燥杏仁堅果淘洗一下，瀝去水份。
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將杏仁堅果放入滾水中汆燙三分鐘，撈出瀝去水份。
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加入砂糖調味。
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灑上適量的小磨坊百搭香草，間中要將杏仁堅果拌一下，讓杏仁堅果都能巴附到百掿香草的粉末。因為小磨坊的百搭香草含有澳洲湖鹽、黑胡椒粒、紅辣椒、小茴香子、胡荽粒、葛縷子、迷迭香葉、百里香葉、奧勒岡葉，所以一次灑入就能嘗到香草的美味。
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在烤盤上舖上烘焙紙或錫箔紙，將調味完成的杏仁堅果平舖在裡頭，送進烤箱，以190度c烘烤1小時，間中記得打開烤箱翻動一下杏仁堅果，才能烘烤到粒粒酥脆，時間到請取出室溫下放涼，待完全放涼之後就可以裝入玻璃瓶中收存，食用時取適量食用即可。
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簡單嘗美味，用百搭香草來調味，就是要吃得健康又美味。
小撇步
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