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Chun Ting Lu

6 食譜 11 粉絲

蔥油醬

蔥油醬

描述

簡單又方便的蔥油醬，現在蔥價便宜可以做蔥油起來放，拿來炒菜，或是拌飯拌麵，做蔥油雞，都可以。還可以塗在吐司麵包上變成蔥花麵包！味道超讚的！

478 說讚 1 一起做 1 留言

時間

5 分鐘

食材

蔥

一大把
薑或蒜頭

適量
橄欖油或植物油

稍微蓋住蔥花的量
香油

少許
鹽

少許

步驟

蔥洗好晾乾
將晾乾的蔥切成蔥花
蒜、薑切末（可擇一或都加）
橄欖油小火熱鍋炒蒜末和薑末爆香（鍋邊冒泡泡就可以關火）
關火，倒入蔥末加鹽及少許香油用餘溫翻炒
稍涼裝罐倒扣，放涼後冷藏

小撇步

橄欖油量大約稍微蓋住蔥花的量即可

1.4 萬瀏覽

2018/05/16 發表

Chun Ting Lu 6 食譜 11 粉絲

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留言

共 1 則

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Aivn
請問可以放多久?
7 years ago
作者Chun Ting Lu
因為沒有防腐劑，建議不要放太久，大約一個半月-兩個月內吃完，比較好！但是如果味道有變建議不要再吃！另外，再取用的時候要用乾淨的乾湯匙，比較不會壞喔！（要冰冰箱喔！）
7 years ago

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