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波隆那肉醬麵

波隆那肉醬麵

描述

好愛吃義大利，所以常常燉一大鍋肉醬，冷藏儲存5五天，冷凍庫6個月！

分裝好放在冷凍庫裏，懶惰做飯時的好幫手呀！只要燙個義大利麵即可，好簡單好方便！

23 說讚

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 大鍋大火加熱，放入奶油融化，加入絞肉拌炒至變色，再加入香腸碎肉，加入適量的鹽和胡椒調味，再拌炒約15分鐘！

    大鍋大火加熱，放入奶油融化，加入絞肉拌炒至變色，再加入香腸碎肉，加入適量的鹽和胡椒調味，再拌炒約15分鐘！

  • 另取一個大燉鍋，加熱，加入橄欖油。放入蔬菜，輕炒10分鐘至變軟

  • 將肉加入蔬菜內拌勻。 加入蕃茄丁和蕃茄糊（可以直接用整罐蕃茄泥），加入鹽和胡椒調味（也可加入一杯紅酒燉煮味道更香濃）。 以小火熬煮1.5～2小時，中間要攪拌預防沾鍋。

    將肉加入蔬菜內拌勻。 加入蕃茄丁和蕃茄糊（可以直接用整罐蕃茄泥），加入鹽和胡椒調味（也可加入一杯紅酒燉煮味道更香濃）。 以小火熬煮1.5～2小時，中間要攪拌預防沾鍋。

小撇步

上桌時撒上一些帕瑪森起司，新鮮巴西利parsley,喜歡吃辣的也可加入辣油或乾燥辣椒粉

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