【腹膜透析】黃金豆腐
描述
本食譜適合「腹膜透析病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎？
http://bit.ly/2HTND7E
熱量
食材
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100公克
步驟
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1.雞蛋豆腐或芙蓉豆腐(1人份100公克)，切成四等分塊狀。 2.起油鍋，炸豆腐之後把火關掉 讓豆腐稍微泡一下，泡到外表有如一層粗糙的皮可起鍋。(若擔心太油，可以油過濾久一點)。 3.因為雞蛋豆腐本身鈉含量不低，只要加入蔥花、蒜末、香油就別有風味。
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4.如果要用豆腐隨包附贈的醬汁為底，建議再稀釋高湯或白開水，醬汁不要全用掉。 5.要記得配磷結合劑一起吃。 6.每人份可替換肉魚豆蛋奶類1份和油脂2份。
小撇步
關於「黃金豆腐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析，請見https://goo.gl/U5GPjo
