日清炸雞粉
描述
簡單方便的懶人料理
完全零失誤
可以輕鬆快速上桌
深夜下酒菜必備
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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基本上ㄧ包炸雞粉可以用2隻雞腿肉，但這次選的雞腿肉選比較大隻，所以ㄧ隻就夠了
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粉倒入碗中，100公克的水邊倒邊攪拌，慢慢加，等到醃料攪拌均勻後，將雞腿肉放入，冷藏5-10分鐘
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油溫150-180度（中火） 將肉放入，不要馬上攪動它，否則醃料會捌不住肉會散開， 等1-2分鐘後，翻動肉，炸另一面，約1-2分鐘就可以起鍋了！起鍋前可大火逼油，更好吃！
小撇步
1.雞腿肉要用餐巾紙先把水份吸乾（醃料比較容易包附）
2.雞腿肉不要醃超過10分鐘，否則會太鹹
3.炸物的油記得選葵花油
