佛蒙特咖哩炸鯛魚飯
描述
料理時間看似有點久，其實都只是在顧火比較多。
蔬菜可以很隨興變換，只要是耐煮的都適合。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將所有蔬菜都置入鍋中
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開火並放入一大匙奶油中大火拌炒
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蔬菜差不多炒香了後加入雞肉
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雞肉約7-8分熟加入水850ml
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蓋鍋蓋中大火悶煮
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全熟後加入咖哩塊，開中小火慢慢熬煮 (攪拌其間覺得太乾，太濃稠還有額外加一小碗水去調和）
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咖哩完成備用。
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將無刺的鯛魚退冰
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1.沾麵粉
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2.沾蛋液
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3.沾麵包粉
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裹粉後的樣子
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放入油鍋炸至金黃色
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非常酥脆好吃的樣子
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搭配一點蕃茄醬也不賴唷😀
