快速義式肉醬
描述
煮一鍋香噴噴的義式肉醬, 淋在各式義大利麵或義大利餃子上, 再來碗沙拉或燙青菜就是頓豐盛的午/晚餐, 或是煎個荷包蛋, 搭著肉醬麵一起吃, 就是早餐店裡的人氣餐點啦!!
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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放入牛絞肉炒至變色, 加入白酒, 鹽和黑胡椒調味
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倒入義大利麵醬和水(水的份量是義大利麵醬的一半)轉大火煮至沸騰, 接著轉小火, 燉煮約15-20分鐘, 讓醬汁與食材充分融合在一起.
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視需要撈除浮油後, 加入楓糖和撒上薄薄一層帕馬森起司, 攪拌均勻後, 用鹽和黑胡椒做最後的調味即可.
小撇步
* 可將肉醬分小包放冷凍庫保存, 解凍後美味依舊, 拌飯拌麵都好吃.
* 如果不吃牛肉, 可以將牛絞肉換成豬或雞絞肉
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