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🍡 丸子的左撇子廚房
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泰式豬肉涼拌豆腐沙拉

泰式豬肉涼拌豆腐沙拉

描述

炎熱的夏天總是吃不下午餐嗎?簡單的豬肉料理運用了泰式的椒麻醬淋在肉片與蔬菜上,也能當作無澱粉的料理食譜,女孩的晚餐時光,你最想要吃哪一道料理?
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168 說讚

時間

15 分鐘

食材

泰式醬汁

步驟

  • 材料:梅花豬肉片、嫩豆腐一盒、洋蔥半顆、高麗菜絲
泰式醬料:蒜頭切末(約3顆)、檸檬汁20cc(約1.5顆)、白糖20g、醬油20cc、魚露10cc、香油少許、辣椒少許、香菜少許(可以使用青蔥取代)

    材料:梅花豬肉片、嫩豆腐一盒、洋蔥半顆、高麗菜絲 泰式醬料:頭切末(約3顆)、檸檬汁20cc(約1.5顆)、白糖20g、醬油20cc、魚露10cc、香油少許、辣椒少許、香菜少許(可以使用青取代)

  • 將所有的醬料食材攪拌均勻備用即可。

    將所有的醬料食材攪拌均勻備用即可。

  • 肉片,不醃製,直接使用用平底鍋煎熟,加入少許的米酒熗香就可以起鍋。
沙拉:最底層是高麗菜絲、洋蔥、豆腐(可增加飽足感),一種醬料與食材的搭配卻是各種不同層次的風味,酸酸甜甜的泰式酸辣醬也很類似椒麻雞醬。

    肉片,不醃製,直接使用用平底鍋煎熟,加入少許的米酒熗香就可以起鍋。 沙拉:最底層是高麗菜絲、洋蔥、豆腐(可增加飽足感),一種醬料與食材的搭配卻是各種不同層次的風味,酸酸甜甜的泰式酸辣醬也很類似椒麻雞醬。

小撇步

泰式醬汁可以做涼拌海鮮、椒麻雞醬、用途非常多。

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🍡 丸子的左撇子廚房 53 食譜 706 粉絲

Maruko(丸子),喜愛美食與愛料理的左撇子。記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴,更喜愛烹飪、分享料理食譜,著作有吐司就能做、10分鐘上菜,一回家就開飯!二本書籍作品信:[email protected] 部落格:http://www.maruko.tw/ 粉絲團:https://www.facebook.com/marukosfood/

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