馬鈴薯蛋沙拉🥗
描述
清爽可口 簡單上手
大人小孩都愛吃🍴
份量
3
人份
步驟
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🌟如果家中有電鍋更容易 👉將馬鈴薯和蛋一起放入電鍋蒸煮水約2杯，熟後放涼備用 👉 蛋撥殼放涼備用 👉紅蘿蔔水煮熟撈起放涼備用 🌟如果沒有電鍋會比較費時 👉分別將馬鈴薯、紅蘿蔔放入水煮熟，撈起放涼備用 👉另外一邊開一鍋煮雞蛋，煮約10分鐘關火 蓋上鍋蓋悶一下放置水涼後撈起撥蛋殼放涼備用
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👉將蛋黃蛋白分開，蛋白切丁狀備用 👉蛋黃和馬鈴薯一起均勻壓成泥狀變成漂亮的淡黃色
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👉將剩餘的食材蛋白和紅蘿蔔及一條沙拉醬加入輕輕攪拌均勻即可食用 👉依照個人口感可在添加沙拉醬 沙拉醬多一點會口感比較濕潤順口 沙拉醬少一點會口感比較乾爽綿密
小撇步
🌟馬鈴薯切成小塊狀比較容易熟透也比較容易壓成泥狀
🌟如果喜歡小黃瓜🥒也可以增加小黃瓜
小黃瓜記得要去籽才不會生水，整體顏色上會更漂亮
🌟使用的容器一定要全乾且乾淨
🌟沙拉保存約2天左右
