鮮奶饅頭
描述
至只有自己做的才能夠吃到有別於外面買的好滋味
步驟
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中筋麵粉加酵母粉先用湯匙拌勻 再加酵母粉及鹽巴和鮮奶沙拉油和糖攪拌均勻後改用手錯揉至麵糰光滑（此過程約需30分鐘）
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麵糰用橄麵棍橄成長寬各60公分正方形，然後對摺成長方形，再橄壓麵糰 然後在麵糰表面刷上薄薄的水，然後捲成長條狀，在切成6等份，墊上饅頭紙靜置發酵30分鐘
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準備一鍋水大火煮沸，將饅頭放上蒸籠後轉中火蒸18分鐘即可
小撇步
饅頭靜置時不用蓋蓋子或保鮮膜就是要讓饅頭表面有輕微的風乾，這樣蒸起來的饅頭表面不會塌陷或是皺巴巴
