Jennifer 36 食譜 105 粉絲 追蹤 氣炸鍋炸茄子 描述 簡單的作法, 一根茄子加一點點油就可以炸出一大盤 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #茄子 #氣炸鍋 #快速省錢 #氣炸 收錄在:夏季茄子五吃!五種開胃茄子料理給你夏天好食欲 918 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 1根 油 適量 雞蛋 一顆 中筋麵粉 適量 麵包粉 適量 步驟 將茄子洗淨斜切片 茄子兩面沾上炒菜油 (用點油才可以比擬用鍋子油炸出來的效果) 沾上麵粉 沾蛋液 沾麵包粉 氣炸鍋180度8分鐘完成 (直接放入炸籃裡) 小撇步 由於氣炸鍋的炸籃不大,所以一根茄子的份量必須分成兩次烹調。 以前是用油直接炸茄子,所以必須使用不少油,使用氣炸鍋較不油膩。 17.8 萬 瀏覽 2012/08/10 發表