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廚房女漢子Rita's
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起司蛋吐司杯

起司蛋吐司杯

描述

剩餘吐司再利用,把快過期的吐司放冷凍庫保存,要吃時取下退冰,利用家裡常有的食材,做個快速的早餐料理。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

720 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 上週末做千層茄子時剩下的帕瑪森起司和馬薩瑞拉起司,剛好拿來再利用,大家也可用一般的批薩用起司片喔!

    上週末做千層茄子時剩下的帕瑪森起司和馬薩瑞拉起司,剛好拿來再利用,大家也可用一般的批薩用起司片喔!

  • 起司片切條狀備用;

    起司片切條狀備用;

  • 用刀在四邊的中間各切1刀,並用桿麵棍略壓一下,不需要桿!壓一壓就好。

    用刀在四邊的中間各切1刀,並用桿麵棍略壓一下,不需要桿!壓一壓就好。

  • 烤箱預熱到180度;
用餐巾紙在杯子蛋糕模具裡抹點橄欖油或無鹽奶油後,將土司切口上下交叉的塞入模具中,再用桿麵棍將中間壓實。

    烤箱預熱到180度; 用餐巾紙在杯子蛋糕模具裡抹點橄欖油或無鹽奶油後,將土司切口上下交叉的塞入模具中,再用桿麵棍將中間壓實。

  • 打入雞蛋;

    打入雞蛋;

  • 撒上鹽和黑胡椒粉;

    撒上鹽和黑胡椒粉;

  • 喜歡帕瑪森起司的話,也可撒ㄧ點,如不要則請省略此步驟;

    喜歡帕瑪森起司的話,也可撒ㄧ點,如不要則請省略此步驟;

  • 最後擺上起司條;入烤箱180度烤15分鐘後,關下火留上火再烤2分鐘,讓起司上色即可。

    最後擺上起司條;入烤箱180度烤15分鐘後,關下火留上火再烤2分鐘,讓起司上色即可。

  • 烤好後取出擺盤,

    烤好後取出擺盤,

  • 撒上切碎的巴西里葉或蔥花或羅勒葉裝飾即可。

    撒上切碎的巴西里葉或花或羅勒葉裝飾即可。

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廚房女漢子Rita's 1,367 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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