百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shirlarious 的廚房
42 食譜 124 粉絲

CDE 港式薑汁炒芥蘭

CDE 港式薑汁炒芥蘭

描述

港式茶樓及中菜廳常見小炒。現在在家也可以輕易做到!

126 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 芥蘭洗淨後去老葉和花,將莖斜切備用

    芥蘭洗淨後去老葉和花,將莖斜切備用

  • 因個人口味準備蒜蓉多少。

    因個人口味準備蓉多少。

  • 薑去皮,磨成薑蓉。

    去皮,磨成蓉。

  • 榨出薑汁備用。

    榨出汁備用。

  • 芥蘭出水3分鐘。

    芥蘭出水3分鐘。

  • 同一時間,燒熱油鑊爆香蒜蓉

    同一時間,燒熱油鑊爆香

  • 加入芥蘭快炒,至芥蘭莖開始軟身和轉色,沿鑊邊贊酒,加鹽和糖調味,落薑汁炒勻熄火,上碟。

    加入芥蘭快炒,至芥蘭莖開始軟身和轉色,沿鑊邊贊酒,加鹽和糖調味,落汁炒勻熄火,上碟。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Shirlarious 的廚房 42 食譜 124 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 排骨 番茄 酸辣湯 早餐 南瓜 炒麵 花椰菜 麻婆豆腐 打拋豬 金針菇 鮭魚 雞肉 義大利麵 雞胸肉 高麗菜 湯麵 馬鈴薯 瓜仔肉 竹筍 娃娃菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 三杯雞 滷肉 家常菜 炒飯 茄子 台式泡菜 蒸蛋 杏鮑菇 糖醋排骨 雞蛋豆腐 小黃瓜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 菠菜 四季豆 低脂高蛋白 糖葫蘆 雞湯 粽子 豆腐 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 地瓜 番茄炒蛋 餅乾 櫛瓜