法式蝴蝶酥
熱量
步驟
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除冰水外，其餘材料混合，切拌成砂狀
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加入水後壓成團，稍作整形
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將麵團桿壓成長方形
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撲少許麵粉，桿長後的麵糰兩側往中間折疊
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再桿壓成長方形後折疊，重複此動作五次 （麵糰若變軟則放置冰箱一會）
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麵糰桿成長方形，均勻灑上細砂糖
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將麵糰兩側往中心點折疊
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再將兩側折疊，完成的麵糰放置冰箱冷卻
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取出麵糰，切小塊
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表面均勻裹上細砂糖
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烤箱溫度上下火190度，烤焙25分鐘，至表面金黃
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放涼後即可享用 香氣迷人、口感酥脆 是作為茶點的最佳選擇！
