鮪魚杏鮑菇炒蛋 五分鐘露營野餐家常菜
描述
這是一道不管是在家吃飯或是出門露營野餐，都很適合的一道五分鐘快速料理。
杏鮑菇炒熟，加上炒蛋，再配上 油漬或是水煮鮪魚罐頭，直接吃，夾麵包，配飯，都超美味喔！
是道超簡單不必調味的快速料理!
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份量
5
人份
時間
5
分鐘
步驟
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1.杏鮑菇洗淨 2.鮪魚罐頭打開，用叉子把鮪魚肉略微戳碎
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杏鮑菇用手撕成粗絲，或用刀切成薄片，不必太工整，但粗細不要差太多，比較容易一起熟。
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1.鍋中放三分之一杯水及鮪魚罐頭的油，放入杏包菇，轉大火 2.煮約1分鐘， 開蓋列為翻炒一下，此時杏鮑菇應該已經大致變軟。 3. 若還沒軟就再炒幾下
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雞蛋打勻 ，備用
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1.炒熟的杏鮑菇先取出備用 2.加入蛋液（2-3個蛋加1/2杯水），開大火或中火,用鍋鏟迅速以刮過鍋底的方式，拌炒蛋液，直到所有蛋液都被炒熟膨起。
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蛋液都膨起後，加入 杏鮑菇及鮪魚 一起翻炒 。 炒完即完成今天的美味飯菜。
小撇步
1.鮪魚罐頭可以是水煮或油漬。
2.因為罐頭已有鹹度及鮮味，故本道菜不另調味。
