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在澳洲的Yuki愛料理😘
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柚香五花肉

柚香五花肉

描述

不管是大人小孩都愛吃,鹹中帶甜,還帶股淡淡的柚子香,是適合下飯當下酒菜的好料理

75 說讚 1 留言

份量

2 人份

食材

醬料

步驟

  • 先將頭切末、花、辣椒片準備好備用

  • 五花肉(厚度大約2.5~3公分為佳)買回來可以稍做清洗,將鍋子先預熱,因為五花肉本身充滿油脂,所以可以直接乾煎就好,煎的時候先煎皮的部分,煎到稍微金黃焦香就可以,肉的部位也是一樣煎道金黃即可,五花肉煎好後,直接切片(厚度大約1.5cm)備用

  • 可用煎肉的油(適量就好),直接爆香末和辣椒至有點金黃色,在下醬油、糖、柚子醬、水調和(量的部分可自行拿捏)在加入五花肉稍微拌炒浸泡一下,等豬肉上色入味之後在灑上花,就完成了~~

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