油辣子牛肉
熱量
食材
-
300g
-
1顆
-
半顆
-
適量
-
適量
-
適量
-
適量
-
適量
步驟
-
材料如圖
-
鍋熱入油加熱油溫後 放牛肉入鍋泡油 （火力勿大若油溫大立即關小火） 鍋子若是平底略傾斜讓肉吃到油
-
將牛肉泡至半熟後 取出牛肉
-
-
再入青椒炒過後
-
將辣油子 醬油 調味料 少許水 放入炒勻後
-
再將牛肉放回鍋上後立即熄火
-
用餘溫翻炒均勻後 即可起鍋
-
上桌了
小撇步
無油辣子改用一般辣椒粉
乾辣椒粉炒起來也會漂亮調味料視個人喜好斟酌加減
歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
