豬腳燉蔬菜湯

Name: 豬腳燉蔬菜湯 by Sharon Lin
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 蔥末蒜末 洋蔥 適量; 胡蘿蔔 一小根; 馬鈴薯 兩小塊; 番茄 兩小塊; 豬腳 兩大塊; 香菇 兩大朵

描述

豬腳燉蔬菜湯
1.豬腳滾水汆燙（加鹽去腥），用小火乾煎加入薑片（去腥）慢慢煸出油
2. 加上香菇繼續煸，再加入蒜末洋蔥蔥末炒
3. 加入紅蘿蔔,馬鈴薯,番茄, 加鹽翻炒 ,再加入適量的水淹沒食材再多一點 ,大火滾之後小火30分鐘.（試味道在加鹽即可，有奶油香濃郁滿足的湯）
《加強版》
加湯的時候可以加入白酒調味料可以加一些胡椒迷迭香多加西生菜和蛋。

51 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

蔥末蒜末洋蔥

適量
胡蘿蔔

一小根
馬鈴薯

兩小塊
番茄

兩小塊
豬腳

兩大塊
香菇

兩大朵

步驟

豬腳燉蔬菜湯 1.豬腳滾水汆燙（加鹽去腥），用小火乾煎加入薑片（去腥）慢慢煸出油 2. 加上香菇繼續煸，再加入蒜末洋蔥蔥末炒 3. 加入紅蘿蔔,馬鈴薯,番茄, 加鹽翻炒 ,再加入適量的水淹沒食材再多一點 ,大火滾之後小火30分鐘.（試味道在加鹽即可，有奶油香濃郁滿足的湯）
《加強版》加湯的時候可以加入白酒調味料可以加一些胡椒迷迭香多加西生菜和蛋。