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韓式冬粉

韓式冬粉

描述

營養豐富又清爽的韓式冬粉, 無論是涼拌或熱食都很美味!

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食材

~ 醃料 ~
~ 調味料 ~
看全部食材 

步驟

  • 把牛肉絲用醃料拌勻, 醃約30分鐘.

    把牛肉絲用醃料拌勻, 醃約30分鐘.

  • 按照包裝上的指示, 煮熟韓式冬粉, 用冷水沖涼, 瀝乾後切2-3刀, 放碗中備用.

    按照包裝上的指示, 煮熟韓式冬粉, 用冷水沖涼, 瀝乾後切2-3刀, 放碗中備用.

  • 熱鍋, 倒入少許蔬菜油, 炒軟洋蔥絲, 放入牛肉絲炒至變色

    熱鍋, 倒入少許蔬菜油, 炒軟洋蔥絲, 放入牛肉絲炒至變色

  • 加入蒜末, 米酒, 紅蘿蔔絲和木耳絲拌炒均勻

    加入蒜末, 米酒, 紅蘿蔔絲和木耳絲拌炒均勻

  • 放入菠菜葉炒軟, 加入醬油, 鹽和糖調味, 加水煮滾.

    放入菠菜葉炒軟, 加入醬油, 鹽和糖調味, 加水煮滾.

  • 放入冬粉絲炒開, 淋一點醬油和麻油在冬粉絲上面,

    放入冬粉絲炒開, 淋一點醬油和麻油在冬粉絲上面,

  • 關火, 用餘溫把冬粉絲和所有食材拌勻, 最後撒上白芝麻粒即可.

    關火, 用餘溫把冬粉絲和所有食材拌勻, 最後撒上白芝麻粒即可.

小撇步

*按此連結 https://note-a-licious.blogspot.com/2018/03/blog-post_21.html 可觀看韓籍五星主廚- Kai 孫榮師傅的教學影片

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飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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