鹽蒸柑橘（電鍋版）
描述
微冷的天氣，又有點咳，就來試試古法鹽蒸柑橘類，經熟成的過程後，據說有緩解久咳且不帶寒性，姑且不論古法說詞，其實熱熱吃也很好吃，別有一番風味。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1.準備食材。
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2.將柑橘清洗乾淨，蒂頭部份切開，撒上鹽巴，以叉子在果肉上叉幾下（不要叉到果皮）。
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3.取一蒸盤，放上步驟2.柑橘。
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4.電鍋內鍋放入1杯水，放腳架，將步驟3.放入，蓋鍋蓋，按下電源。
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5.待電鍋電源跳起，即可取出。
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6.趁熱品嚐，果肉部份皆可食用。
小撇步
1.古法可試試，可能因個人體質差異而有差別，若身體有微恙，仍應以看醫生診斷為主。
2.柑橘類或柳橙等都可適用本食譜的做法。
