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Yun-chieh Yang
Yun-chieh Yang
14 食譜 58 粉絲

蒜香醬燒豆腐---$20

蒜香醬燒豆腐---$20

描述

相當下飯的配菜
到市場購買的豆腐$10（照片中的量），蒜頭3顆約5$，糖、醬油、水（多算）$5

227 說讚 2 一起做 1 留言

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將豆腐稍微洗淨，切片，不要切太厚，水份要盡量瀝乾避免煎的時候油爆歐。（照片上傳有點變形...沒那麼長）

    將豆腐稍微洗淨，切片，不要切太厚，水份要盡量瀝乾避免煎的時候油爆歐。（照片上傳有點變形...沒那麼長）

  • 調醬汁，蒜頭切末

    調醬汁，蒜頭切末

  • 加入糖、醬油、水，醬汁依豆腐量調歐～個人喜歡用柴魚醬油，一般醬油太死鹹了

    加入糖、醬油、水，醬汁依豆腐量調歐～個人喜歡用柴魚醬油，一般醬油太死鹹了

  • 熱鍋，少許油，中小火煎至兩面金黃

    熱鍋，少許油，中小火煎至兩面金黃

  • 加入醬汁蓋鍋蓋，悶3分鐘關火，完成～

    加入醬汁蓋鍋蓋，悶3分鐘關火，完成～

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Yun-chieh Yang 14 食譜 58 粉絲

便宜沒好貨（？）昂貴就是好（？） 選對食材，合理價格，簡單烹調，美味上桌

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留言

共 1 則
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  • 劉婉蘋
    劉婉蘋

    請問水是放多少呢

    Yun-chieh Yang
    作者Yun-chieh Yang

    我是大約醬油的兩倍歐，可以先嚐一下鹹淡，每個人口味不同～調出自己的味兒

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