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8寸
塔皮： 先將無鹽奶油跟過篩的糖粉.低粉.鹽 用扮的方式混合 再分次加入蛋液成團（不用揉）用保鮮膜包起來冰30分 皮桿皮後放上塔膜 烤箱先預熱180度後 上面ㄧ張烘焙紙放派石或豆子烤10分 東西拿起繼續烤10-15分
卡士達醬： 鮮奶先加溫就好 把蛋跟糖粉拌勻，再加入粉類拌勻（都要過篩） 加入溫鮮奶拌勻後開始小火加熱到變濃稠 趁熱時最後加入無鹽奶油拌勻 （需用保鮮膜完全服貼卡士達醬，冷卻後冰冰箱）
小撇步
最後就可以加入卡士達醬跟擺設草莓囉！再撒上糖粉就完成囉
炒飯 酸辣湯 玉米濃湯 雞湯 粽子 娃娃菜 糖葫蘆 櫛瓜 高麗菜 四季豆 排骨 滷肉 家常菜 麻婆豆腐 茄子 雞肉 雞胸肉 高麗菜飯 三杯雞 糖醋排骨 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 早餐 杏鮑菇 蒸蛋 義大利麵 台式泡菜 地瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 番茄 菠菜 蕃茄燉牛肉 湯 金針菇 竹筍 小黃瓜 南瓜 香菇雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯 炒麵 低脂高蛋白 餅乾 豆腐 花椰菜 鮭魚 湯麵 白菜滷
