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好簡單章魚燒（本食譜約可做24顆）

Name: 好簡單章魚燒 （本食譜約可做24顆） by 愛生活小夫妻料理
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: 日式
Ingredients: [粉漿備料] 低筋麵粉 100g; [粉漿備料] 牛奶 50cc; [章魚] 章魚水煮切丁 適量; [粉漿備料] 水 400cc; [醬] 日式美乃滋 適量; [粉漿備料] 高麗菜丁 適量; [醬] 章魚燒醬 適量; [粉漿備料] 玉米粒 隨意; [醬] 柴魚片 適量; [粉漿備料] 紅蘿蔔末 適量; [醬] 海苔粉 適量; [粉漿備料] 烹大師 一小匙; [粉漿備料] 薄鹽醬油 兩小匙; [粉漿備料] 雞蛋 一顆

描述

簡單好吃又好玩！

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

粉漿備料

低筋麵粉

100g
牛奶

50cc
水

400cc
高麗菜丁

適量
玉米粒

隨意
紅蘿蔔末

適量
烹大師

一小匙
薄鹽醬油

兩小匙
雞蛋

一顆

章魚

章魚水煮切丁

適量

醬

日式美乃滋

適量
章魚燒醬

適量
柴魚片

適量
海苔粉

適量

步驟

粉漿材料備料
將粉將材料全部拌勻後，放置10分鐘
1）熱鍋後，放入少許沙拉油 2）將放置10分鐘的粉漿倒入章魚燒模具中，約八分滿，如圖片（1） 3）放入水煮後的章魚丁 4）再把粉漿填滿，如圖片（2） 5）待一面煎微焦後開始翻動，如圖片（3） 6）注意圖片編號（4），翻動時再補入1/3的粉漿，再將一面微焦的章魚燒蓋上
章魚燒成形後，刷上油，刷上油，進行半煎半炸
最後裝盤依序章魚燒醬，美乃滋醬，柴魚片，海苔粉！！