麻油豆豉炒山蘇
步驟
小撇步
1.麻油易焦苦且性燥，所以加入一半沙拉油，並且用小火煸薑，避免焦苦。
2.蒜末比較容易焦，所以一定要將薑煸香後再加入。
3.我的豆豉是朋友媽媽手釀極品，鹹甘不死鹹。建議調味時先試一下，若豆豉較鹹，可調整一下量。
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陳太太的菜菜味
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一個平凡的家庭主婦， 擁有一間不到兩坪的廚房， 想用平凡的食材， 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情， 每一道菜都有故事， 不需要花俏的工具， 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味， 享受家庭親子美好食光~
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