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鳳小鈴
9 食譜 12 粉絲

澎湃海鮮鍋

澎湃海鮮鍋

描述

年夜飯團聚不能少的火鍋,喜歡吃什麼就加什麼,滿足所有人的味蕾~

47 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 材料1

    材料1

  • 紅蘿蔔切成薄片

    紅蘿蔔切成薄片

  • 高麗菜墊底後先鋪上紅蘿蔔片再鋪上豬肉片
反覆重疊2次

    高麗菜墊底後先鋪上紅蘿蔔片再鋪上豬肉片 反覆重疊2次

  • 依照鍋子的高度切成適量的大小後備用

    依照鍋子的高度切成適量的大小後備用

  • 蔬果類和滴雞精

    蔬果類和滴雞精

  • 取一鍋子放入白蘿蔔+玉米+牛蕃茄+水

    取一鍋子放入白蘿蔔+玉米+牛蕃茄+水

  • 最上層依序排列好剛剛的高麗菜+紅蘿蔔片+豬肉片
中間留位置放滴雞精後開小火+鍋蓋

    最上層依序排列好剛剛的高麗菜+紅蘿蔔片+豬肉片 中間留位置放滴雞精後開小火+鍋蓋

  • 海鮮類備料

    海鮮類備料

  • 干貝切花刀後入鍋將2面煎香備用

    干貝切花刀後入鍋將2面煎香備用

  • 滴雞精融化後在中間位置加入菇類和一小匙鹽巴

    滴雞精融化後在中間位置加入菇類和一小匙鹽巴

  • 起鍋前再放入喜歡的海鮮料,再加鍋蓋稍微煮到海鮮熟成即可

    起鍋前再放入喜歡的海鮮料,再加鍋蓋稍微煮到海鮮熟成即可

小撇步

將容易出水的蔬果類放最下層,前陣子流行的無水鍋也可以使用這種方式料理喔^^
只是鍋子可以改用玫瑰鍋之類的比較不會沾~

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鳳小鈴 9 食譜 12 粉絲

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