鮮奶油戚風蛋糕
描述
簡單上手的戚風蛋糕體，在家自己做健康好吃，大人小孩都很捧場
時間
60
分鐘
步驟
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蛋黃4顆跟牛奶，麵粉，葵花油，蜂蜜，攪拌均勻
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蛋白4顆打發，分次加入糖，打發至拉起來小勾勾，不能打太發 此時180度預熱烤箱，烤盤放水，不要放太多，預熱完後降溫度至160度
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取3/1蛋白霜至麵糊，以拌切方式攪拌均勻
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再將混入蛋白的麵糊倒入蛋白霜的盆子，全部以拌切方式攪拌均勻
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由高處倒入蛋糕模，最後大力的震出麵糊裡的氣泡，入烤箱160度烤40分 用水浴法烤，烤盤放水不要放太多
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用竹籤插入，只要沒沾黏就可以拿出來倒扣放涼
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打發鮮奶油等蛋糕體涼了就可以抹鮮奶油
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可以自行用水果裝飾～～完成
小撇步
要做巧克力口味就要把蜂蜜換成可可粉20g...抹茶口味就抹茶粉20g...
這都是6吋蛋糕的份量
