京醬肉絲💖簡單上手
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將肉絲與醃料拌勻，醃約10分鐘
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小黃瓜斜切成片，再切成絲，先放在涼開水中備用。
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起一熱鍋，放入三大匙油，熱鍋熱油後將肉絲炒至變白，起鍋備用。（我是用過油的方式，但比較浪費油。）
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另起一乾淨冷鍋，用小火，將一匙蔴油及甜麵醬放入鍋內，燒至香味出，再放入黑醋拌勻。
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將肉絲放入步驟4鍋中，轉中火，與甜麵醬拌勻，關火，準備起鍋。
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將小黃瓜瀝乾，舖在盤子上，將肉絲擺上，即可上桌。
小撇步
1.小黃瓜絲可以改成蔥絲，也很好吃喔！
2.步驟4是參考阿基師的建議，加入黑醋，可以調整甜麵醬的甜味。
3.這道菜可以包夾麵餅或潤餅一起吃，超讚的喔！
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