年節小甜品─花團錦簇紅豆甜
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
準備紅豆年糕，您可以連結下列網址學習如何自製紅豆年糕。 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/238666
-
使用餅乾模，這我使用的是花型的餅乾模，直由上方將紅豆年糕壓出花型的年糕，如果年糕太厚，可以選擇橫向切一刀，讓紅豆年糕薄一些，做來更美味。
-
取水餃皮，週邊抹上少量的水份，塑型時比較能固定。
-
用手將水餃皮塑出立體花形狀。
-
加熱平底鍋，倒入食用油，將製作完成的紅豆年糕放入，以中小火慢煎到水餃皮酥脆就可以了。因為考量油的用量，所以側邊的水餃皮要傾側加熱一下，才會整片水餃皮都能炸到，如您油的用量多一些就不用傾側煎炸這個動作。
-
年節小甜品─花團錦簇紅豆甜完成！
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://www.one-u-ytr.tk/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
