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外硬內鬆軟的英式烤餅Scone，吃的時候剝開塗上果醬、蜂蜜或奶油，沏壺伯爵紅茶搭配，在家也能享受英式下午茶。
![[粉類]混和過篩，放入[油、糖、蛋]，直接用手拌勻。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/86308/012d96d3d2d790bf.jpg)
粉類混和過篩，放入油、糖、蛋，直接用手拌勻。
在作法2加入牛奶，拌勻。
在作法3加入蔓越莓乾拌勻，完成麵糰。
完成的麵糰靜置約15~20分鐘鬆弛。
麵糰桿成約1.5~2公分厚的片狀麵糰，用直徑約5公分的杯子或壓模切割出圓形麵糰。
在麵糰上刷一層適量的蛋黃液。
烤箱預熱，以180℃烘烤約20分鐘，出爐。
小撇步
1.蔓越莓乾可換成葡萄乾或其他果乾。
料裡是一種無窮的樂趣 品嚐是一種絕對的幸福 小小的廚房裡藏著大大的世界 而我就窩在裡面做食驗ヽ(◕‿◕｡)❤ 喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團 Qoo store https://www.facebook.com/QOOSTORE/
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