情人節巧克力厚蛋糕
描述
為什麼叫它厚蛋糕呢？因為他的濃郁程度可以媲美布朗尼，卻不像布朗尼那麼甜那麼油，也因為使用蛋白霜使質地又介於布朗尼和蛋糕之間。
在好幾次的調整下，這份濃郁且口感不油膩的食譜就問世了!很適合做給不愛太甜的另一半
食材
步驟
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首先將所以食材準備好。 所有的詳細解說和食材代換可以到我的部落格參考 http://kurtfish81216.pixnet.net/blog/post/141278457
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將巧克力和無鹽奶油隔水加熱融化，再加入植物油,蘭姆酒和蛋。
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將過篩後的粉類一次性加進去，放在一旁代用。
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蛋白加入細砂糖後打發至像圖中的狀態。
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巧克力麵糊和蛋白霜兩者翻拌均勻，另外我還加了一些堅果和果乾提升味道的豐富性。倒入20x15的模具中 170 ℃ 烤40分鐘
