蜂蜜可可手撕麵包🥖無蛋
描述
雖然我做的麵包外型是搞笑路線哈哈哈😂
因為男友的媽媽吃素，不能吃含蛋麵包🥖
所以製作了～
不加蛋也能吃起來軟軟的麵包💜💜💜
圖片是沒有加可可.奇亞籽的蜂蜜麵包，另外加可可.奇亞籽的照片不見了，不過食材與步驟有描述🙏🏾
熱量
步驟
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A：低粉+高粉+可可粉（可可粉可不加）過篩，加入糖.鹽.酵母粉.泡打粉拌勻。 水倒入裝蜂蜜的碗拌勻，分次慢慢加入A裡，拌勻，水量不夠可自行調整。 奶油加熱成液態，分次加入A攪拌均勻，使麵團表面呈光滑狀。
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放置烤箱發酵1小時， 底部可放碗熱水使烤箱內部增溫。
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發酵完把麵團分8～10等分，弄成自己要的形狀，在上面劃刀(可不劃)，再放入烤箱繼續發酵1小時。 捏形狀時麵團較黏手，另外沾手粉去捏製。
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發酵完成，拿出烤箱。 預熱烤箱：180度預熱10分鐘 預熱完成麵包放入烤箱，180度烤15分鐘，之後調製150度烤五分鐘。 烤完立刻拿出烤箱，不要放置在烤箱悶它們。
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製作完成👍🏾 可撒上糖粉和可可粉裝飾🥖 如果要裝袋記得放涼在裝袋呦😘
小撇步
如果想要加能增加飽足感的奇亞籽，可以在第一步驟加入奶油時一起加入🌸
