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小榯廚房
108 食譜 1,702 粉絲

\\拌飯拌麵-炸醬三絲//

\\拌飯拌麵-炸醬三絲//

描述

一樣的食材,用不同的切法,也能創造新的食感。冰箱有一包豆干遲遲未煮,翻出常備食材:乾木耳、紅蘿蔔,統一切成絲狀,方便跟麵條一同夾起好入口。使用黑豆瓣醬調味,鹹鹹香香很下飯。
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192 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味醬汁

步驟

  • 備料,將青蔥切段,其他食材切絲,醬汁調勻。

    備料,將青切段,其他食材切絲,醬汁調勻。

  • 熱油鍋,先炒紅蘿蔔。

    熱油鍋,先炒紅蘿蔔

  • 再加入豆干,耐心翻炒至豆干表面有焦黃。

    再加入豆干,耐心翻炒至豆干表面有焦黃。

  • 加入木耳,並將調味醬汁加入一起翻炒均勻。

    加入木耳,並將調味醬汁加入一起翻炒均勻。

  • 起鍋前加入青蔥拌炒一下即可盛盤,淋些香油增添光澤與香氣。

    起鍋前加入青拌炒一下即可盛盤,淋些香油增添光澤與香氣。

  • 黑豆瓣醬有豆豉鹹香味,吃起來很像知名泡麵的炸醬,煮一碗麵拌上,就是簡單的家常晚餐。

    黑豆瓣醬有豆豉鹹香味,吃起來很像知名泡麵的炸醬,煮一碗麵拌上,就是簡單的家常晚餐。

小撇步

1.各家豆瓣醬味道不同,建議少量增加試味道,避免太鹹。
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完整食譜可至Pixnet Blog:https://goo.gl/6f6SNM

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小榯廚房 108 食譜 1,702 粉絲

最初喜歡美食,接著愛上自煮,進化成分享成果,於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著, 在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜, 最重要的是,期許創造食物安心環境。 歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

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